Gourmet Aceto Balsamico di Modena I.G.P.

Echter Aceto Balsamico aus der Region Modena mit einem etwas kräftigeren, bitter-süßenGeschmack. Ein ursprünglicher Balsamessig von höchster Qualität, der neun Jahre lang reifen und sein charakteristisches Aroma entwickeln durfte. Dieser Aceto Balsamico darf in keiner Feinschmecker-Küche fehlen! Verfeinern Sie gemischte und grüne Salate mit einem Dressing aus Balsamiessig, unserem erstklassigen Olivenöl, Salz und Pfeffer – fertig ist der echt italienische Genuss. Wir empfehlen unser Aceto Balsamico di Modena I.G.P. auch zum Marinieren von Fleisch oder Fisch, zum Würzen von Gemüse und zum Verfeinern von Käse. 

Echter Aceto balsamico di Modena trägt das von der EU verliehene Siegel I.G.P. („indicazione geografica protetta) beziehungsweise DOP (Denominazione d’Origine Protetta), welche den Ursprung und die Herstellungsart vor Nachahmung schützen. Für die Herstellung von Aceto Balsamico di Modena darf nur Traubenmost der Rebsorten Lambrusco und Trebbiano verwendet werden, dem gereifter Balsamessig sowie frischer Wein zugesetzt wird. Aceto Balsamico di Modena hat eine sirupartige Konsistenz, die umso dickflüssiger wird, je länger der Essig reifen darf.

• 9 Jahre gereift
• Säuregehalt: 6%
• Sämigkeitsgrad (Dichte): 1,25
• „I.G.P.“ steht für „Indicazione Geografica Protetta“ und garantiert die Herkunft aus der Region Modena.
• Aufbewahrung: Vor Wärme und Licht geschützt lagern.