Mit seiner feinen, bitter-süßen Würze, einer Cuvée aus Weiswein- und Rotweinessig sowie Mostkonzentrat aus Rotwein, verleihen Sie deftigen wie auch süßen Speisen das gewisse Etwas.Elegante, würzige Süße trifft auf bitter-süße Aromen, welche neun Jahre lang reifen und ihre Komplexität entwickeln durften. Als Cuvée aus unserem Gourmet Condimento Bianco denso di Modena und unserem Gourmet Aceto Balsamico di Modena I.G.P entsteht ein ganz besonderes Gewürz: das Condimento Rosato Gourmet. Das Condimento ist von einem klaren Rosé und passt, dank seines vielschichtigen Geschmacks, zu deftigen Speisen wie Fisch, Meeresfrüchten und Krustentieren, zu weißem Fleisch und Frittiertem ebenso wie zu Gemüse und gemischten Salaten. Das Condimento Rosé Gourmet verfeinert aber auch süße Desserts, verleiht Käse ein besonderes Etwas und lässt sich schlückchenweise sogar pur genießen.
Inhalt: 0.5 Liter (44,00 € / 1 Liter)
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Echter Aceto Balsamico aus der Region Modena mit einem etwas kräftigerem, bitter-süßen Geschmack. Ein ursprünglicher Balsamicoessig von höchster Qualität, der neun Jahre lang reifen und sein charakteristisches Aroma entwickeln durfte. Dieser Aceto Balsamico darf in keiner Feinschmecker-Küche fehlen. Verfeinern Sie gemischte und grüne Salate mit einem Dressing aus Balsamicoessig, unserem erstklassigen Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzu geben und – fertig ist der echt italienische Genuss. Wir empfehlen unser Aceto Balsamico di Modena I.G.P. auch zum Marinieren von Fleisch oder Fisch, zum Würzen von Gemüse und zum Verfeinern von Käse. Echter Aceto Balsamico di Modena trägt das von der EU verliehene Siegel I.G.P. („indicazione geografica protetta) beziehungsweise DOP (Denominazione d’Origine Protetta), welche den Ursprung und die Herstellungsart vor Nachahmung schützen. Für die Herstellung von Aceto Balsamico di Modena darf nur Traubenmost der Rebsorten Lambrusco und Trebbiano verwendet werden, dem gereifter Balsamicoessig, sowie frischer Wein zugesetzt werden. Aceto Balsamico di Modena hat eine sirupartige Konsistenz, die umso dickflüssiger wird, je länger der Essig reifen darf. 9 Jahre gereift Säuregehalt: 6% Sämigkeitsgrad (Dichte): 1,25 „I.G.P. Indicazione Geografica Protetta“ und garantiert die Herkunft aus der Region Modena.,,DOP Denominazione di Origine Protetta" und garantiert, dass alle Produktionsschritte in Italien erfolgten Aufbewahrung: Vor Wärme und Licht geschützt lagern.
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Unser Condimento Bianco (auf Deutsch: weißer Balsamico Essig oder auch weiße Würze genannt) aus der Region Modena zeichnet sich durch seinen besonders geringen Säuregehalt und seine elegante, würzige Süße aus. Ein süßer Essig von höchster Qualität. Das Condimento Bianco darf in keiner Feinschmecker-Küche fehlen! Wir empfehlen es zur Verfeinerung von gemischtem Salat, gegrilltem oder gekochtem Gemüse, gebratenem oder gedünstetem Fisch, weißem Fleisch, Frittiertem, Kurstentieren und Garnelen, zu Meeresfrüchtesalat und Käse. Aufgrund seines geringen Säuregehaltes können Sie den weißen Balsamico Essig auch pur genießen: Geben Sie einfach 2-4 cl in ein kleines Glas und lassen Sie sich den Geschmack schlückchenweise auf der Zunge zergehen. Condimento Bianco wird aus Weißweinessig und dem Traubenmostkonzentrat heller Rebsorten hergestellt. Dank seiner hellgoldenen Färbung kann es zum Würzen verwendet werden, ohne die Speisen dunkel zu färben. Säuregehalt: 4% Sämigkeitsgrad (Dichte): 1,28 Aufbewahrung: Vor Wärme und Licht geschützt lagern.
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Essig aus Italien (Modena) von DesOlive
Nur echter Aceto Balsamico aus der Region Modena darf das Siegel I.G.P. tragen, welches von der EU vergeben wird. Die Abkürzung steht für „indicazione geografica protetta“ und ist ein Nachweis sowohl des Ursprungs als auch der traditionellen Art der Herstellung. Je länger der Balsamicoessig in Holzfässern reifen darf, desto dickflüssiger wird er und desto komplexer entwickeln sich seine bitter-süßen Aromen. Echter Aceto Balsamico ist ein vielseitiges Gewürz, das in keiner Feinschmeckerküche fehlen darf.
Condimento Rosato ist eine Cuvee aus Condimento Bianco und Aceto Balsamico. Die Bezeichnung ist nicht geschützt – umso wichtiger ist es, Herkunft und Qualität des Produktes zu kennen. DesOlive® Condimento Rosato Gourmet wird ebenfalls in der Region Modena hergestellt und ist ein elegantes Gewürz mit feinen, bitter-süßen Aromen. Es verleiht sowohl deftigen wie auch süßen Speisen das gewisse Etwas und kann auch schlückchenweise pur genossen werden.
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