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DesOlive Olio extra Vergine di Oliva Latium EVOO
Unverkennbar in seinem intensiven Grün und seinem würzig-fruchtigen Geschmack mit einem Hauch von frischen Kräutern. Die Oliven für dieses Öl werden etwas später geerntet , so dass dieses Öl etwas milder ist. Ein naturbelassenes Olivenöl extra vergine, typisch für unsere Gegend der Maremma. Mit Passion, Hingabe und Erfahrung zum richtigen Reifegrad gepflückt. Von der Pflanze direkt auf den Tisch.
Seinen ausgeprägten Charakter und seine komplexen Aromen verdankt unser Olivenöl dem besonderen Klima an der Meeresküste sowie der schonenden Verarbeitung unserer Früchte. Zwischen der Ernte und der rein mechanischen Kaltpressung in unserer örtlichen Mühle vergehen nur wenige Stunden. Neben der Qualität der Früchte selbst entscheidet die rasche und sorgfältige Verarbeitung darüber, wieviel wertvolles Polyphenol das Öl schließlich enthält und wie hoch sein Säuregehalt ist. Bei einem Olivenöl der höchsten Güteklasse „extra vergine“ darf dieser maximal 0,8% betragen. Bei unserem Öl liegt er weit darunter.
- natives Olivenöl extra vergine
- reich an Antioxidanten, Vitamin E, Polyphenolen und wertvollen ungesättigten Fettsäuren
Zertifikat
| Baumbeschneidung: | kegelförmig |
|---|---|
| Duft: | ein Hauch von wildem Salbei und Ruccola |
| Erntemethode: | Handernte, für die höheren Zweige Verwendung eines Rechens |
| Erntezeitpunkt: | Oktober 2023 |
| Farbe: | kräftiges, sattes Grün |
| Geschmack: | würzig (pizzica), mit einem Hauch von Artischocken |
| Haltbarkeit: | geöffnet bis zu 18 Monate, ungeöffnet bis zu 24 Monate |
| Herkunft: | Toskana und Latium, Maremma, Italien |
| Kultivierung: | 10-50 Meter über dem Meeresspiegel |
| Lagerung: | kühl, dunkel bis max. 25 Grad |
| Olivensorten: | Canino, Frantoio, Leccino, Moraoilo, Pendolino |
| Reifungsgrad Ernte: | 80% – 85% |
| Säuregehalt: | im Mittel ca. 0,17% |
| Verarbeitung: | Kaltpressung innerhalb von 24 Std. nach dem Pflücken; Schwebstoffe gefiltert |
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27. Juni 2023 20:12
Amazing
Amazing taste. Top quality! I use it every day and I bought it and suggested it also to my friends!
12. Juni 2023 15:59
Der Goldstandard unter den Olivenölen
Das Öl schmeckt angenehm und ist ein Allrounder in der Küche. Mich überzeugt auch, dass man das Öl direkt und transparent von den Erzeugerinnen bezieht. Seine Qualität bleibt von Olivenölen aus hiesigen Supermärkten unübertroffen. Wer sich & seinem Körper mit einem einfachen Handgriff etwas gutes tun will, sollte zu diesem Öl greifen. Die 0,5L Flasche eignet sich gut zum Probieren, ich selbst verwende inzwischen die 3L Kanister.
17. Juni 2023 17:56
Lieblings Öl !!!!
Wissend wie diese Öl ganz biologisch und pur ist - um so besser schmeckt es. Ich habe mit meine eigene Augen gesehen dass alles pur ist von Anfang bis zu Ende in der ganze Produktion -was mittlerweile eine Seltenheit ist . Dafür ist der Preis sogar günstig für die Qualität . Einfach kaufen ❤️
6. September 2023 09:37
Das beste Olivenöl
Wir benutzen dieses Olivenöl seit vielen Jahren und haben auch viele andere ausprobiert. Es ist unschlagbar und bleibt für uns das beste Olivenöl! Man kann es sehr vielseitig in der Küche verwenden und tatsächlich auch auf trockene Hautstellen auftragen;-). Der Sevice von "Des Olives" ist auch bestens. Also eine absolute Empfehlung!
6. Juni 2023 13:27
Absolute Empfehlung
Ich benutze seit über zwei Jahren kein anderes Olivenöl mehr. Geschmacklich einfach super! Ob zum anbraten oder im Salat, ich kann es uneingeschränkt empfehlen!
100% aus Italien - Kultiviert, gepresst & abgefüllt in der Toskana (Latium)