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DesOlive mild – Extra virgin olive oil from Lazio
Distinctive in its intense green colour and spicy-fruity taste with a hint of artichokes. Olives for the mild variant of DesOlive olive oil are harvested a little later, so that it has a slightly milder taste than our classic DesOlive olive oil.
A natural extra virgin olive oil with a unique taste, typical of our Maremma region, located in the missile of Lazio and Tuscany. Picked with passion, dedication, and experience at the right degree of olive maturity. From the tree directly onto the table.
Our olive oil owes its distinctive character and complex aroma to the special coastal climate and the gentle processing of the fruits. It takes only a few hours between the olive harvest and the purely mechanical cold pressing in our local mill. Apart from the quality of the fruits, quick and at the same time gentle processing determines how much valuable polyphenol the oil finally contains and how high its acidity is. For an olive oil of the highest "extra virgin" quality, acidity must not exceed 0.8%. Our oil is far below the given limit.
- extra virgin olive oil in organic quality
- rich in antioxidants, vitamin E, polyphenols, and valuable unsaturated fatty acids
Certificate
| Acidity: | in middle ca. 0,17% |
|---|---|
| Colour: | Intense green, fresh herbs |
| Cultivation: | 10-50 meters above sea level |
| Degree of maturity: | 80% – 85% |
| Fragrance: | Fruity pleasant, like just after picking |
| Harvesting method: | Hand harvest, with a rake for higher branches |
| Harvest time: | October 2022 |
| Olive types: | Canino, Frantoio, Leccino, Moraoilo, Pendolino |
| Origin: | Tuscany and Lazio, Maremma, Italy |
| Processing: | Cold pressing within 24 hours after picking, suspended solids filtered out |
| Shelf life: | Opened, up to 18 months, unopened up to 24 months |
| Storage: | Cool, dark place up to max. 25° C |
| Taste: | Spicy-fruity with a hint of artichokes, aromatic |
| Tree pruning: | Cone formed |
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6 September 2023 09:37
Das beste Olivenöl
Wir benutzen dieses Olivenöl seit vielen Jahren und haben auch viele andere ausprobiert. Es ist unschlagbar und bleibt für uns das beste Olivenöl! Man kann es sehr vielseitig in der Küche verwenden und tatsächlich auch auf trockene Hautstellen auftragen;-). Der Sevice von "Des Olives" ist auch bestens. Also eine absolute Empfehlung!
27 June 2023 20:12
Amazing
Amazing taste. Top quality! I use it every day and I bought it and suggested it also to my friends!
17 June 2023 17:56
Lieblings Öl !!!!
Wissend wie diese Öl ganz biologisch und pur ist - um so besser schmeckt es. Ich habe mit meine eigene Augen gesehen dass alles pur ist von Anfang bis zu Ende in der ganze Produktion -was mittlerweile eine Seltenheit ist . Dafür ist der Preis sogar günstig für die Qualität . Einfach kaufen ❤️
12 June 2023 15:59
Der Goldstandard unter den Olivenölen
Das Öl schmeckt angenehm und ist ein Allrounder in der Küche. Mich überzeugt auch, dass man das Öl direkt und transparent von den Erzeugerinnen bezieht. Seine Qualität bleibt von Olivenölen aus hiesigen Supermärkten unübertroffen. Wer sich & seinem Körper mit einem einfachen Handgriff etwas gutes tun will, sollte zu diesem Öl greifen. Die 0,5L Flasche eignet sich gut zum Probieren, ich selbst verwende inzwischen die 3L Kanister.
6 June 2023 13:27
Absolute Empfehlung
Ich benutze seit über zwei Jahren kein anderes Olivenöl mehr. Geschmacklich einfach super! Ob zum anbraten oder im Salat, ich kann es uneingeschränkt empfehlen!